岩手県アンテナショップ | Natural Essay ナチュラル・エッセイ

四季に合わせて、さまざまな表情をみせる岩手県の大自然。 その恵みを受けた岩手の人々がお届けする『いいもの』を 岩手県一戸町の商品を中心に取り扱っております。


健康食材として人気の菊芋が手軽に食べられるチップスに!

菊芋チップス
天然のインスリン「菊芋」
中城酒店
菊芋チップス 100g 1,060円(税込1,145円)

健康食材として人気の菊芋が、薄くスライスして乾燥させた「菊芋チップス」になって登場!
そのままおやつ代わりに。
また、サラダのトッピングやお味噌汁の具材などにもお使いいただけます。

菊芋には「天然のインスリン」と呼ばれる「イヌリン」という成分が多く含まれています。
イヌリンとは、水溶性の食物繊維で、胃腸の中に長時間留まるため、糖の吸収を遅らせてくれるそうです。
その結果、インスリンの分泌を少量に抑え、血糖値の急上昇を防ぐのだとか。

また、ビタミンやミネラル、食物繊維、必須アミノ酸、酵素などの栄養素も豊富です。
砂糖や炭水化物と比較しても低カロリーで、人間の消化酵素では消化、吸収されません。
そのため、食べ過ぎるとお腹がゆるくなることがありますので、食べ過ぎにはご注意ください。



 

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