岩手県アンテナショップ | Natural Essay ナチュラル・エッセイ

四季に合わせて、さまざまな表情をみせる岩手県の大自然。 その恵みを受けた岩手の人々がお届けする『いいもの』を 岩手県一戸町の商品を中心に取り扱っております。


盛岡産のひとめぼれを使ったノングルテンの米粉めん

農事組合法人となん×兼平製麺
純米めん 1食入・スープ付 各400円(税込432円)

純米めんは、盛岡産米「ひとめぼれ」で作られた米粉を使用。
モチモチとした食感の米粉麺です。
グルテン含有量が1ppm以下の米粉を主原料とし、他の米粉、グルテン、小麦を含まない加工品です。
つゆにも小麦の入らないノングルテン仕様。
小麦アレルギーをお持ちの方でも安心してお召し上がりいただけます。

 

エゴマつゆ
エゴマつゆ
かつおと昆布だしの効いた、えごま醤油を使ったつゆです。
特定原材料等27品目不使用。
フォースープ
フォースープ
牛だしや魚醤を使ったエスニックな味わいです。
通常とは一味違うフォーをお楽しみいただけます。


お好みで茹でたり炒めたりした牛肉・豚肉・鶏肉や、茹でたもやしや玉ねぎ、レモン、パクチーなどをトッピングして。
じゃじゃめん味噌
じゃじゃめん味噌
盛岡三大麺でおなじみ「じゃじゃめん」味。
付属のじゃじゃめん味噌をよくからめてお召し上がりください。

<本場の食べ方>
じゃじゃ味噌は味が濃いので、一度に全部入れず、まずは半部くらい入れてください。
食べながら味を見てじゃじゃ味噌を足します。
味噌が余ったら、じゃじゃめんを入れた器に卵を入れて溶いた後、沸騰したゆで汁とじゃじゃ味噌を入れてスープ(チータン)としてお召し上がりください。
冷めんスープ
冷めんスープ
盛岡三大麺でおなじみ「盛岡冷麵」味。
お好みでキムチやゆで卵、ネギ、白ごまなどをトッピングして。

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店舗情報

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〒231-0861 横浜市中区元町5-209
営業時間:11:00〜19:00
定休日:月曜日
*月曜日が祝祭日に当たるときは翌日

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