岩手県アンテナショップ | Natural Essay ナチュラル・エッセイ

四季に合わせて、さまざまな表情をみせる岩手県の大自然。 その恵みを受けた岩手の人々がお届けする『いいもの』を 岩手県一戸町の商品を中心に取り扱っております。


大好評!「炭そだち豚」の試食会を開催しました!

いのちのたべもの「炭そだち豚」

11/2(土)「炭そだち豚」の試食を開催しました。
岩手県九戸(くのへ)で30年以上にわたり養豚業を営む山地(やまち)さんが育てた「炭そだち豚」。

この日お越しいただいた山地さん自らがしゃぶしゃぶにして、ご来店いただいたお客様にご試食いただきました。
山地さんのこだわり


20代後半で体調を崩した山地さん。健康を取り戻すために大切なことは薬ではなく「食」であるということに気付き、「人間の身体を作る豚も、人間と同じように健康に育てよう」と決意。

豚の健康を考え、薬や抗生物質をできる限り使用せずに、抗酸化作用がありミネラルを多く含む炭を餌にまぜ、食物繊維を多く含む牧草を与えたりと、食べ物にも気を使っています。
また、豚舎の床に炭を敷いてマイナスイオンを充満させ、風邪や病気などにかからない環境づくりをして予防しています。

山地さん「炭そだち豚」の特徴

1. 授乳期間が長い
2. 餌にを混ぜている
3. 薬や抗生物質を極力使用しない
4. マイナスイオンが循環する飼育環境
5. 無理な成長を強いず飼育期間が長い
一口でわかるおいしさ

試食いただいたのは、ロース肉とバラ肉。
その綺麗な色は、お湯にくぐらせてもわかります。
口にすると、臭みのないミルクのような香りと甘みがいっぱいに広がり、ほどよい食感です。

残念ながら店頭販売がなく、試食いただいたお客様は、少し残念なご様子...。
ですが、直送販売しており、店頭でお申込が可能です。
早速、多くのお客様にご注文いただきました。

ご自宅へ直送します


鮮度を大事にするため、残念ながら店頭での販売はありませんが、ご自宅へ直送販売いたします。
ロース(薄スライス、厚切り)、肩ロース、バラ(スライス、ブロック)、ヒレブロック、モモスライス、肩切り落とし、ひき肉がございます。

ナチュラル・エッセイにて注文受付しております。
詳しくは店頭でおたずねください。

お買得品

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  • 9/1~30のお買得品
    9/1~30のお買得品

    9/1(土)~30(日)まで「各種はちみつ」「はと麦茶(ペットボトル)」「龍泉洞の水」「じっ茶ばっ茶」「いわて八幡平の大湧水」を通常価格の10%OFFでご提供! この機会を是非ご利用ください!


店舗情報

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〒231-0861 横浜市中区元町5-209
営業時間:11:00〜19:00
定休日:月曜日
*月曜日が祝祭日に当たるときは翌日

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