2021.04.25
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うるいを使った簡単レシピ！ うるいとサバ缶の煮物
材料
- うるい 1～2把
- 秋さばの水煮缶 1/2缶
- めんつゆ 大さじ2
- 酒 大さじ1
作り方
- うるいを水洗いし、4センチの長さに切る。
- 切ったうるいを鍋に入れ、サバの水煮（汁ごと）、めんつゆ、酒を加え火にかける。
- 2の鍋に蓋をして蒸し煮にし、うるいが好みの硬さになったら出来上がり。
★ポイント
- サバの水煮缶の汁が出汁になり、美味しくなります。
- 頻繁に混ぜると、サバの身がほぐれてしまうので、時折混ぜる程度がおすすめです。
- うるいの量に応じて、めんつゆ、酒の分量を調節して下さい。
- 少し冷ますと味が染み、さらに美味しくなります。
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>> 宏八屋 秋さばの水煮
>> 八木澤商店 あなたのいるわたしの暮らし
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うるいとサバ缶の煮物（878.7ＫＢ）