岩手県アンテナショップ | Natural Essay ナチュラル・エッセイ

四季に合わせて、さまざまな表情をみせる岩手県の大自然。 その恵みを受けた岩手の人々がお届けする『いいもの』を 岩手県一戸町の商品を中心に取り扱っております。


ドラマで話題になった「まめぶ」はコレ!

まめぶ汁のレシピをご紹介しています。
>> かんたんレシピ紹介 「まめぶ汁」
北三陸の郷土料理「まめぶ汁」をご家庭で!


まめぶの家
冷凍まめぶ 5人前 570円(税込616円)
 
NHK朝のテレビ小説「あまちゃん」で一躍有名になった「まめぶ」。
「まめぶ」は、クルミと黒砂糖を包んだ親指大の小麦団子です。
 
まり麩に似ていることから「まめふ」と呼ばれ、麩がなまって「まめぶ」となったという説があります。また、忠実忠実(まめまめ)しく、健康で達者に暮らせるようにとの願いが込められているとも言われています。
 
煮干しと昆布の出し汁に、ごぼう、にんじん、油揚げ、しめじ、かんぴょう、焼き豆腐を加え、醤油で味を調えた後、まめぶを入れて煮込みます。これが「久慈まめぶ汁」です。
 
まめぶをかんだ瞬間、黒砂糖の甘味とクルミの香ばしさが口の中に広がります。
優しさあふれる味は、ふるさとを想わせる味です。


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    12/1~30のお買得品

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〒231-0861 横浜市中区元町5-209
営業時間:11:00〜19:00
定休日:月曜日
*月曜日が祝祭日に当たるときは翌日

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